organik arılar için ürünler (1)

Önerilen Amarant, Organik sertifikalıdır: teknik olarak bu taneler gerçek tahıllar olmasa da, amarant bitkisinin çiçeğinde bulunan tohumlar nedeniyle "sahte tahıl" olarak da adlandırılan alışılmadık bir tahıldır. Küçük ve yuvarlak tanelerden oluşan rengi açık bej-krem tonlarındadır. Bugün, doğal olarak glütensiz olması nedeniyle özellikle çölyak hastaları tarafından çok takdir edilmektedir; ayrıca vejetaryen ve vegan diyetlerine uyanlar için de önemli bir bitkisel protein kaynağıdır. Ağırlıklı olarak liflerden oluşur, ayrıca kalsiyum, demir, fosfor ve magnezyum gibi mineraller, C vitamini, A vitamini ve B grubu vitaminleri ile yüksek protein içeriği barındırır. Orta Amerika'da bu gıda, eski bir geleneğe sahiptir ve özellikle tatlılar, atıştırmalıklar hazırlamak için veya mısırda olduğu gibi amarant patlağı elde etmek için kullanılmaktadır.